过敏患者应该怎样解冻冷冻食品?

　　45%的人对某些食物具有不同程度的过敏。多数人表现为肠胃道和皮肤症状。食物过敏的症状和病情轻重，可以因人、因物而表现出不同的症状。冷冻食品给我们的生活带来了很大的方便，那么，过敏患者应该怎样解冻食品?皮肤病医院高喜忠教授为您介绍如下：

　　过敏患者应该怎样解冻冷冻食品——用盐水或醋解冻：如果来不及放入冰箱冷藏室，可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。

　　过敏患者应该怎样解冻冷冻食品——微波炉解冻用最低档：在用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。

　　综上所述，过敏体质患者可能对任何食物过敏，不过，90%左右的食物过敏都是以下8类食物造成的：蛋、奶、花生、小麦、大豆、坚果(例如核桃、腰果等)、鱼(例如金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等)和甲壳类水产(例如虾、蟹、贝类等)。 皮肤病医院独家斥资引进的一滴血检测过敏原的先进医疗技术，在保证准确的过敏原检测结果基础上，采用医院独创的中医双向脱敏疗法，在准确检测到过敏原，快速脱敏的同时，利用中药中的活性物质，能够作用于FCER1A基因，使基因缺陷得到有效修复，以纯中药改善患者的过敏体质，从根本上阻断了过敏性疾病的复发。