过敏性皮炎患者可以吃蘑菇吗?

　　随着年龄的增长，皮肤在岁月的消磨下，保护功能随之减弱，皮肤渐渐变的敏感，提高过敏性皮炎患者的抵抗力是对抗过敏的好方法，那么，过敏性皮炎患者可以吃蘑菇吗?皮肤病医院高喜忠教授为您介绍如下：

　　皮肤过敏是很常见的过敏形式，有百分之二十的人有皮肤过敏现象的发生，食疗可以帮助过敏患者提高抵抗力，蘑菇就是其中不错的一种，蘑菇对精神不振，食欲下降都有一定的缓解作用，过敏患者注意健康，科学使用，能起到事倍功半的效果，那么，过敏性皮炎患者蘑菇应该怎么吃呢?

　　过敏性皮炎患者可以吃蘑菇吗——清洗：过敏患者吃蘑菇一定要注意清洗，鲜蘑菇可以直接清洗，而蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。

　　过敏性皮炎患者可以吃蘑菇吗——做法：蘑菇可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。

　　过敏性皮炎患者可以吃蘑菇吗——保存：过敏患者避免食用蘑菇造成过敏，如果吃鲜蘑菇，最好现买现做，避免蘑菇变质。