帮助过敏患者清热解火的食物

　　夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，随着气温的升高，常引起一些过敏疾病侵袭，夏天皮肤大面积暴露，过敏性皮肤疾病在体表“泛滥”， 这不但生活起居不便，更使个人形象大打折扣，皮肤病医院高喜忠教授为您介绍：帮助过敏患者清热解火的食物。

　　帮助过敏患者清热解火的食物：金针菇

　　材料：金针菇1碗，淮山250克，猪肉丝半碗，红枣6个，姜3片，米酒、淀粉、香菜、盐、香油适量。

　　做法：猪肉丝加米酒、淀粉及盐拌匀，加适量的水及红枣炖1小时，加其余材料煮滚调味即可。

　　帮助过敏患者清热解火的食物：莲藕

　　材料：煮熟的糙米、薏仁及莲藕丁各1汤匙，杏仁牛奶400毫升。

　　做法：将全部材料搅拌均匀，加入蜂蜜调味即可饮用，1天内喝完即可。

　　帮助过敏患者清热解火的食物：椰菜

　　材料：白椰菜及绿椰菜各一碗，黄椒半碗，枸杞、盐、油、淀粉水适量。

　　做法：炒锅中放入油，将所有材料与盐一起翻炒，最后加入少许淀粉水，勾芡后即可食用。

　　帮助过敏患者清热解火的食物：南瓜

　　材料：猪肉丝、南瓜丝、卷心菜丝、芹菜丝各四分之一碗，葱段、虾米、香菇丝适量，猪骨头汤500克，

　　做法：猪骨头用水熬煮45分钟，锅中倒入油爆香葱段、虾米、香菇丝后，放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝，加骨头汤及米粉，煮滚后加盐、鸡精调味即可。