催熟芒果慎重选择，或可诱发过敏

　　一般在5月中旬才能成熟的海南芒果，却在3月份就出现在了省会市场上。这些芒果是怎样早熟的?原来，我们大多食用的芒果都是催熟的。什么是催熟?　皮肤病医院高喜忠教授为您介绍，催熟，人工加速作物，尤其是作物果实成熟的技术。一般当作物在自然条件下不能正常成熟，或需要使之提早成熟，或要求将已收获而未成熟的果实在短期内达到成熟标准时采用。利用这一技术，可使养分加快积累、转化，并使某些果实的色、香、味提前达到食用要求。

　　高教授指出，芒果中含有的组胺物质，是让人过敏的源头。如果是催熟芒果，容易刺激口腔和消化道黏膜，更容易引起过敏。有心的市民可以发现，现在芒果上市越来越早，很多芒果是才成熟六七分，就迅速被运到北方来，越生的芒果，含有的组胺越危险。催熟的方法有石灰水和催熟剂催熟，这两种方法都容易造出“过敏芒果”。催熟的芒果味淡或有异味，摸起来软软的，而自然熟的芒果有硬度和弹性。青芒果更容易过敏，尤其是在和海鲜食物共同食用时。

　　综上所述，催熟芒果慎重选择，或可诱发过敏。一旦发生过敏反应，请立即到皮肤病医院进行专业治疗，皮肤病医院独家斥资引进的一滴血检测过敏原的先进医疗技术，在保证准确的过敏原检测结果基础上，采用医院独创的中医双向脱敏疗法，在准确检测到过敏原，快速脱敏的同时，利用中Yao中的活性物质，能够作用于FCER1A基因，使基因缺陷得到有效修复，以纯中Yao改善患者的过敏体质，从根本上阻断了过敏性疾病的复发。