怎样利用饮食预防春季皮肤过敏

　　一年四季中，冬季阳光中的紫外线含量最低，而到了春季，空气中紫外线含量增加。人体在冬季，已经适应了低紫外线环境。进入春季，人体对紫外线的敏感性也会增高，皮肤的表皮细胞比冬天更易受到紫外线的射伤，发生变性、分解，使皮肤毛细血管扩张充血，出现红斑、丘疹、发生过敏，怎样利用饮食预防春季皮肤过敏呢?皮肤病医院高喜忠教授为您支招：

　　时常喝点儿蜂蜜可以预防过敏

　　每天喝杯蜂蜜水就可以轻松起到抗过敏作用。蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和Yao品，有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。由于蜂蜜中含有一定的花粉粒，经常喝的人就会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。蜂蜜里面还含有微量蜂毒，它是蜜蜂体内的一种有毒液体，蜂毒具有促肾上腺皮质激素样作用，能改善人体内环境状态，调节机体免疫力，具有抗过敏、抗辐射、增强机体抗病能力的作用。小剂量蜂毒是治疗疾病的良Yao，临床上蜂毒可治疗风湿性关节炎、支气管哮喘等。蜂蜜的食用量以每日一汤匙为宜，可直接冲水喝或涂在面包上，最好不要高温加热，但需要长时间坚持喝，而且对蜂蜜过敏和1岁以下的婴儿最好不要喝。

　　除蜂蜜外，过敏症患者还可多吃些红枣、胡萝卜、金针菇、洋葱、大蒜等食物，它们都含有大量抗炎、抗过敏物质，能够有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。

　　菠萝煮着吃不易过敏

　　菠萝甜美多汁，但是却不宜多吃，因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引起头痛。

　　此外，菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会发生呼吸困难及休克。

　　专家建议，喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。

　　防过敏每天吃10颗红枣

　　每天吃几颗红枣就可以轻松起到抗过敏作用。

　　红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷，因此，过敏者多吃红枣有好处，水煮、生吃都可以，每次10颗，每天三次。中医对红枣也有很高的评价，仅古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中，用红枣的古方就有58种。如：用黑木耳50克加红枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。

　　不过，红枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，否则会破坏其中的维生素C。此外，红枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。

　　除红枣外，过敏症患者还可多吃些胡萝卜、金针菇、洋葱、大蒜等食物，它们都含有大量抗炎、抗过敏物质，能够有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。

　　野菜性寒味苦吃多小心过敏

　　对于吃惯了大鱼大肉的人来说，吃点野菜不仅能尝个新鲜，其丰富营养价值和Yao用价值也非常有利于健康。不过，由于吃野菜导致过敏频频发生，食用时要多加小心。

　　相当一部分野菜，比如：野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上，引起过敏反应。比如：灰菜、马齿苋、槐花等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部和手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。野生小蒜如果吃多了，则会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。

　　此外，多数野菜性寒味苦，能败火，但多吃会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。比如：野生荠菜吃多了，就会导致脾胃虚弱、血淤气滞。因此，不管是什么野菜，尝尝新鲜就可以了，不要长期和大量食用。吃野菜后，一旦出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等症状，应立即停止食用，马上到医院诊治。从食用方法上来说，野菜不宜久存，食用前必须用开水烫。

　　维生素C缓解过敏症状

　　过敏性疾病是指机体受过敏原，如花粉、粉尘、食物、Yao物、寄生虫等刺激后，引起的组织损伤或生理功能紊乱，属于异常或病理性的免疫反应。

　　过敏性疾病按过敏原进入机体途径的不同可以分为：吸入性疾病(过敏性哮喘、过敏性鼻炎)、食入性疾病(食物过敏)、接触性疾病(接触性皮炎、荨麻疹、紫外线过敏)等。目前的临床研究和实践证明，维生素C能缓解某些过敏性疾病的症状，在临床上可对其起到辅助治疗的作用。