臭豆腐也能诱发过敏。一名满脸通红的女孩躺在病床上，双眼紧闭，在打点滴。尽管同伴帮她盖了两张棉被，她仍感觉冷，不停地颤抖。另一名女孩坐在椅子上，同样在打点滴，由于肚子疼，她不停地揉肚子。

　　坐着的林姓女孩说，她的症状稍轻，躺在病床上的女孩姓陈。当天下午5时多，她与陈小姐及另外两个同伴一起逛街，路过人民中路一个摆卖臭豆腐的摊位时，禁不住诱惑，花5元钱买了两份臭豆腐吃。10多分钟后，两人感觉不适，全身发痒，浑身发抖，并出现呕吐症状。意识到是臭豆腐惹的祸后，两人当即在街上一个小门诊打针。可打完针后，症状依然没有减轻，当晚7时多，同伴护送她们到市二医院治疗。

　　经Yao物治疗，她们于当晚9时多离开了医院。据医院急诊科的护士介绍，前一晚，一名女子也因吃臭豆腐出现同样的过敏症状，经治疗后无大碍。

　“臭豆腐不卫生，应慎吃。”皮肤病医院的高喜忠教授说，臭豆腐在加工发酵过程中存在许多不卫生细菌，市民吃了臭豆腐被细菌感染，就会出现过敏反应，轻者出现发烧、拉肚子等症状，严重则会出现休克。