人们在面对美食的诱惑时往往控制不住自己的嘴巴，一看到某种食物就想吃，除了饥饿等生理因素外，又是什么来促进我们的食欲呢？主要是食物的感官性状，包括食物的色、香、味和形。其中，食品的色泽尤其具有强大的诱惑力。俗话说的好，炒菜要讲究色香味俱全才是最高境界，想必也就是来诱惑我们食欲的吧！.baidianfeng120.net　　食物不仅可以给我们带来视觉上的享受，最重要的是可以辅助治疗许多疾病，近二十多年来，随着科学的发展，在膳食营养与健康关系的研究中，我们也不断发现：在植物性食物中除了含有已知的营养素外，陆续明确了有一些使食物呈不同颜色的植物营养素，并证实它们具有抗氧化、增强免疫力、预防心脑血管疾病、抗癌，甚至延缓衰老等功效。看来食物的颜色不仅使我们的餐桌五彩缤纷，而且在人体的健康维护中还扮演着重要的角色，食物对白癜风患者的影响也是非常大的，因此要合理安排自己的膳食才行。　　人体内大部分的营养是由食物所供给的，所以食物对我们起着很关键的作用，不同颜色的食品所含的营养成分有所不同，各有优势与短处。有时一些食物的营养特点与其颜色有微妙的某种关联，而有时食物的颜色和营养也并没有直接的必然联系。但通过选择搭配多种色彩的食物，将有助于我们从这些多种类多色彩的食物中获得更丰富、更全面的营养及植物营养素，不至于盲目地挑肥选瘦，从而陷入偏食、挑食的误区，总的来说，选择科学合理的膳食将是对我们健康身体最有利的保障。　　（603）（66674）（600）