本文来自：白癜风治疗 随着白癜风患者的不断增多，我们对白癜风的重视程度也增强了，对于白癜风的发病因素，一直是众多医学家头痛的问题，尽管中西医都对其深入的研究，但还是不大明白，只知道白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快，促使白斑部位的皮肤能更的恢复。

　　饮食对白癜风患者的病情发展有着密切的联系，平时的饮食对于白癜风患者来说相当重要，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。同时，白癜风患者在平时还可以多吃些花生，以此来补充身体所需的某种徽元素。

　　白癜风患者如何科学安排饮食？五谷杂粮在平时生活中是离不开的，但是白癜风患者要有所口忌，忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。樱桃白癜风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情。科学合理的饮食对于白癜风患者是相当重要的。

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