鱼鳞病患者多吃蔬菜有利于缓解病情，但是，冬季寒冷干燥，蔬菜很容易变得不新鲜，使营养成分大大流失。那么，鱼鳞病患者如何为蔬菜保鲜呢?关于这个问题，专家为大家做出了详细解答。

　　1、西红柿、茄子

　　放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，将其放在阴凉处。还需要注意的是，每天应打开袋口，换气5分钟左右。如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口，这样可以保鲜十几天。

　　2、菠菜、油麦菜等叶菜

　　在买回家后，应在叶片上喷少许清水，用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。

　　3、芹菜、韭菜、茼蒿

　　先择去黄叶，用细绳在中间宽松地扎起来。盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3—4天较为新鲜。

　　温馨提示：鱼鳞病患者一定要多吃新鲜蔬菜，为身体提供充足的营养，避免营养不良。