牛皮癣患者可能都知道自己在饮食方面要注意，饮食也起着非常重要的辅助治疗的作用，对于我们疾病的治疗是有一定帮助的，我们必须得重视我们的饮食调理，今天我们来讨论一下，牛皮癣患者可以吃猪肝吗?

　　猪肝当中含有比较丰富的维生素A和维生素B等，这些营养物质对于人的视力影响是比较大的。那么猪肝当中含有这么丰盛的营养物质，患有牛皮癣的人还能不能吃猪肝呢，如果不能的话，是什么原因呢?

　　牛皮癣患者是可以吃猪肝的，猪肝当中的营养物质对于患者的身体恢复也是很有帮助，但是患者在吃猪肝的时候，有些问题一定要注意。吃猪肝时候要注意不去毒就食用，吃猪肝禁忌与Vc同服， Vc易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与Vc结合，使Vc失去原来的功能，因此，银屑病患者食猪肝不能同时服用Vc。吃猪肝禁忌炒得过嫩，猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，银屑病患者吃猪肝不能炒得过嫩。

　　如果能注意这些事情的话，牛皮癣患者是可以吃猪肝的。当然了如果自己不喜欢吃的话，也不要勉强自己去吃它，因为虽然猪肝对于牛皮癣患者能起到帮助的作用，但是也不是没有替代的食物。患者可以选择自己喜欢的食物，达到同样的目的。

　　牛皮癣患者吃猪肝禁忌与酶制剂同服，常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。

　　牛皮癣患者吃猪肝禁忌炒得过嫩，猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵。

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