因为患有牛皮癣有好多东西是需要禁食的，所以生活中要时刻注意，不然会加重病情的。那么牛皮癣患者能吃猪肝吗 ?

我们先来明确一下猪肝的营养成分食部100克含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克。具有明目，补血的功效。猪肝中含有丰富的营养成分，还具有较强的抗癌物质。营养价值很高，牛皮癣患者是可以食用的。患有高血压、冠心病、肥胖症血脂高的人是忌食猪肝的，因为肝中的胆固醇含量比较高。

猪肝一定要洗干净再使用，您不妨把猪肝在水里泡上半个小时左右再做菜。猪肝也是不能与维生素C一起服用的，因为猪肝中的成分会破坏维生素C的吸收。如果患有牛皮癣的人爱吃猪肝的话可以适量食用的。

以上就是博润医院专家为您总结的牛皮癣患者能否吃猪肝的答案了，您如果还有其他方面的问题请详细咨询博润医院的专家。祝您早日康复。