白癜风患者饮食上应该注意什么？对于食疗在白癜风康复过程中的作用，博润医院白癜风专家刘桂恩主任解释说，白癜风的发生与体内缺乏某些微量元素有关，如铜、锌等，这些微量元素在黑色素的形成过程中起到非常重要的作用，因此白癜风患者应该调整饮食结构，通过食疗的方式增加体内的黑色素水平。

　　下面就为大家简单介绍白癜风患者饮食上应该注意的事项：

　　一、白癜风患者应该多吃的食物

　　1、平时，白癜风患者要多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物。如肉(牛，兔，猪瘦肉)，蛋(鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋)，奶(牛奶，酸奶)，萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带，黑芝麻，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物对病情有好处。

　　2、多吃含铜，锌等微量元素较多的食品。因为白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢。多吃各种坚果(核桃，花生等)，黑豆，谷类，干菜，动物肝脏等食物，可以增强酪氨酸酶活性，继而使黑色素合成加快。

　　二、白癜风患者应该少吃的食物

　　1、应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒，忌食西红柿和维生素C多的食物。西红柿含有大量维生素C,而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃。

　　2、减少富含谷胱甘肽食物的摄入：近年来科学家发现，饮食中减少谷胱甘肽的含量，可以使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。

　　【温馨提示】上面是根据白癜风的病因病理对于白癜风患者的一些建议，希望对于大家有所帮助。专家指出，不同白癜风患者的病因不同，在饮食上的注意事项也不同，患者应该根据自己的实际情况来选择最合理的饮食。此外，不要因为需要注意饮食，而给自己太多的心理压力。