银屑病病人中有不少人称自己发病是因为吃了发物”,或者其病情加重与饮食不当有关。主要是动物性食物，其次是辛辣刺激食物，或蘑菇、芹菜等。那么银屑病病人究竟要忌嘴吗?该忌那些食物呢?现代研究发现，银屑病的发病与一些代谢异常有关，主要是蛋白质、环核苷酸、花生四烯酸、脂质代谢紊乱，还有维生素缺乏、酶代谢异常等。但这些变化究竟是引起银屑病的因，还是银屑病导致的代谢改变，目前尚无肯定的结论。目前看来，银屑病病人不需严格的忌嘴，但要少吃脂肪含量高的食品。