湿疹属于过敏性。可以由多种因素引起，但饮食仅占一部分。得了湿疹后应该吃什么，不应该吃什么，是读者比较关心的问题。我们也已经了解到有关饮食的注意事项。还有些患者经常问医生，湿疹是缺什么营养引起的?

　　食物中含有各种营养成分，是维持人体正常功能不可缺少的。一般分五大类，即蛋白质、脂肪、糖、无机盐和微量元素。其中蛋白质、脂肪和糖是主要成分，称为三大营养素”。一个正常人如果不偏食，主食和副食搭配合理，不会造成营养缺乏。但患有某些疾病时可能要注意某些饮食的调配，有些需要增加.有些就要减少。也就足哪些宜多吃，哪些少吃或不吃。湿疹多数是由于饮食的致敏或刺激引起，少数可能是与消化功能不好有关，饮食要注意以下几个方面。

　　(1)婴儿喂养;婴儿湿疹如果是母乳喂养，母亲一定要在饮食上寻找哪些物质过敏或刺激。常见的有海鲜、奶类、辣椒等，最好一样一样的限制，同时观察是否与饮食有关。不要一听说婴儿有湿疹，母亲要忌嘴，就什么都个敢吃，那婴儿的营养从哪里来。首先吃比较清淡饮食1—2周，然后加用新鲜的海鲜或蛋类，吃后观察婴儿的湿疹有何反应，是皮损加重还是症状(痒)加重，如果没有任何反应，可能就不是所加的食物引起，那就没有必要限制。是否有别的方面的原因，这种食物排除法对于寻找饮食过敏是最简单可行的。如果是牛奶喂养可能更容易一些，因为在没有加辅食以前婴儿进食比较单纯。首先把牛奶煮的时间延长，破坏奶中的抗原成分。如果消化不好，同时调理胃肠。

　　(2)成人饮食：成人湿疹一定要注意刺激性食物，如辣椒、葱头、大蒜、咖啡及酒类等，患病后首先不吃易致敏，或刺激性饮食约l—2周，然后加用怀疑过敏的食品，如果皮疹或症状加重，说明所加的物质过敏，就要限制不吃。不要把所有蛋白质类食物都忌掉。应该有选择性，逐渐加用，如果吃与不吃一个样，可能与其他因素有关，那就没有必要限制饮食。特别要提醒注意的是，蛋白质类食品最好至新鲜的，同时注意一些防腐剂、人工色素、佐料导致的过敏o

　　(3)饮食合理搭配：即平时大家所说，有荤，有素，品种多样化，饮食有节，避免暴饮暴食。要儿一定要定时定量，逐渐加人辅食，多吃含维生素较多的食物，多吃水果和新鲜蔬菜，水果和蔬菜一定要洗净，防止某些植物促生长剂、农药的污染o

　　(4)老年人注意事项：老年人可能摄人动物性蛋白质减少，可多吃植物件蛋白、豆类食品、水果和蔬菜。

　　总而言之，湿疹与饮食的关系也比较复杂，如何合理限制，即不要加重湿疹，也不要使身体造成营养不平衡，是一个需要仔细观察，慢慢调配的过程，限制或禁用某些食物，都是因人而异，有一定针对性，不要盲目限制或禁用。