过敏患者远离食品添加剂

　　人们每天都在忙。确实忙。睡眠不足，两眼干涩，迟钝麻木，头脑发晕。手头堆着办不完的事情，肩头压着干不完的工作，案头摆着解决不完的问题。如此忙碌的现代生活，催生了人们下馆子的生活方式，皮肤病医院高喜忠教授指出：过敏患者远离食品添加剂。

　　因为工作原因，过去总在外面吃饭。可是后来越吃越发现不管在哪儿，每道菜的味道总是千篇一律，除了油大就是口重，有时吃完胃还不舒服。后来才发现做餐饮讲究的是效率，不可能用心费时地去精雕细琢每一道菜：客人等不及，餐馆也赔不起，所以鸡精、嫩肉粉、烹调好的半成品全用上了，大火猛炒，油都是直接用大勺舀的。上菜是快了，味道和健康却没了。

　　根据我国1996年出台的《食品添加剂使用卫生标准》规定的食品添加剂使用名称，目前就有22大类近2000种食品添加剂可以合法使用。“化学合成的东西我们不可能一点儿都不吃，但终归还是觉得自己做的、什么添加剂也不放的食品来得更放心。”

　　食品添加剂对过敏患者危害极大，过敏患者远离食品添加剂，过敏患者选择自己在家做饭，食材和食谱的选择尤为关键。一方面，消费者要尽量选择来源清楚、质量有保证的果蔬以及肉禽蛋奶、谷物和油脂等原材料。另一方面，自己做饭绝不等同于可以暴饮暴食，想吃什么吃什么，一定要结合自己和家人的身体、生活状况，确定合理、平衡的膳食结构。

　　皮肤病医院是皮肤病定点治疗医院，作为一所采取现代医疗管理体制的综合型医疗机构，本院集科研、诊疗、康复、保健于一体，专门治疗各类皮肤病，本院拥有先进的诊疗设备，资深的医疗专家，医疗水平现已达国际领先水平。如需帮助，您可以在线咨询或拨打咨询电话。