神奇的抗过敏食物

　　你对花粉过敏吗?那可要警惕了，你很可能对桃子、芹菜、苹果、草莓、哈密瓜等这些常见的水果蔬菜也会产生过敏。但是，食物也可以抗过敏，你知道吗?神奇的抗过敏食物都有哪些?皮肤病医院高喜忠教授为您解答：

　　金针菇：

　　金针菇是一种高蛋白、低碳水化合物，是富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品。很多菌类是非常容易引起人的肠胃不适的，但金针菇，不仅不会引起不适，还能治疗过敏，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病，即使没有患病也可吃金针菇来加强免疫系统功能。

　　红枣：

　　红枣富含铁和维生素，味甘，性温，入脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和Yao性功能。研究还发现，红枣有抗过敏作用。因为红枣含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷。人体摄入足量环磷酸腺苷后，免疫细胞中环磷酸腺苷的含量也随之升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏作用。因此，有过敏症状者，可以经常服用红枣。

　　胡萝卜：

　　日本专家最近发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使过敏反应较难出现。胡萝卜中的主要营养素β-胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，人体无法直接消化。因此胡萝卜应烹煮后食用，才能让人体充分吸收营养。

　　蜂蜜：

　　经常饮用蜂蜜可远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。蜂蜜虽然取自花朵，但蜂蜜却能有效地抵抗花粉过敏。蜂蜜中含有的微量蜂毒，它是临床上用来治气管哮喘等过敏性疾病的元素之一;另外蜂蜜中含一定的花粉粒，人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定抵抗力。