预防过敏应吃什么？近些年来，对食品和气候季节过敏的成年人越来越多。过敏的原因很多，有可能是肠胃的健康出现了问题，可能是身体内部有炎症，也可能是免疫系统出了问题。皮肤病医院的高喜忠教授介绍了一些如何通过改变饮食习惯来预防过敏的办法。

　最重要的办法就是保持肠内菌群的平衡。限制含糖食物的摄入，就不会让肠内酵母细菌过度繁殖。高糖分的饮食会促使酵母发酵，不仅会产生过多的气体，而且由酵母生成的副产品会对肠内细胞有害。对于喜爱吃甜食的朋友来说，为了避免过敏，就要尽量不吃甜点心、不含酒精的饮料、果汁和糖果。水果中的天然糖分也比较高，如果吃得过多，也会造成酵母菌的过度繁殖，所以每天吃1到2份(大概是一杯的分量)是合理的数量。

　另一种办法是多吃一些能够产生乳酸细菌的食品，这类食品含有很多的有益细菌，此类食品被称为发酵食品。发酵食品含有乳酸杆菌，能够提高人体的消化能力。传统的德国泡菜、朝鲜泡菜和日本水豆豉(纳豆)就是最好的发酵食品。有益的细菌通常来自于土壤，所以根茎类的蔬菜含有最多的发酵细菌。牛奶、酸奶和由牛奶发酵而成的酸乳酒中也含有有益的乳酸菌。

最后一种减轻过敏症状的办法是轮换着吃食物，你可能对小麦、牛奶、坚果、鸡蛋或大豆过敏，每三到四天尝试吃一些这样的食物就能慢慢减轻过敏症状了。