一日三餐中，蔬菜是不能缺少的，蔬菜富含多种营养物质，能有效的补充鱼鳞病患者体内缺少的营养物质，那么，鱼鳞病患者吃什么蔬菜好呢?针对这个问题，专家为大家做出了详细解答。

　　一、菜花

　　菜花是一种含有丰富维生素的蔬菜，其中维生素C的含量尤为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3—4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说，因此，多吃菜花对肺益处良多。

　　二、胡萝卜

　　以炖食最好，其次是吵食，凉拌最次之。炖食能最大限度的保持胡萝卜素，能达到93%以上，炒食也能保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体就只能吸收10%。

　　三、莴笋

　　莴笋肉质细嫩，口感极佳，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。

　　专家提示：鱼鳞病患者很容易出现营养不良，为了避免这种情况发生，鱼鳞病患者一定要多吃蔬菜，为身体提供动力。