荸荠味甜多汁,清脆可口,被誉为“地下雪梨”。那么,身为鱼鳞病患者能吃荸荠吗?对鱼鳞病病情有影响吗?对此,专家医院专家指出,鱼鳞病患者秋季吃荸荠,既能养阴,又能防秋燥。
中医认为,荸荠性味甘、寒,入肺、胃经,有清热养阴、生津止渴、消积化痰、止血止痢之功。本品性味多汁,性寒清热,适用于热病伤阴,津伤口渴,阴虚肺热,肺燥咳嗽,食积不消,血痢及崩漏下血等症,尤其适用于秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症。
荸荠为秋季食疗佳品。营养分析表明,荸荠富含荸荠英、淀粉、蛋白质、脂肪及矿物质钙、磷、铁和维生素等多种营养物质。同时,荸荠尚有降压作用。儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛也可多食。此外,适量食用荸荠,还可预防流脑及流感传播。
鱼鳞病患者可以熬荸荠粥喝,取荸荠、大米各100克,白糖适量。将荸荠洗净榨汁,待粥熟时,同白糖调入粥中,再煮沸服食,每日1剂,连续3~5天。本食疗方可以清热养阴、生津止渴,适用于鱼鳞病热病伤阴、津伤口渴、阴虚肺热、咳嗽痰少黏稠。
需要注意的是,荸荠甘寒,故脾胃虚寒及血虚者慎用。且荸荠生食易感染姜片虫病,故以熟食为宜,若必须生食时,应充分浸泡后刷洗干净,再以沸水烫过,削皮再吃为宜,这样可避免感染姜片虫。另外,荸荠虽对老年鱼鳞病患者有好处,但多吃会气急攻心。
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