鱼鳞病患者可以多吃玉米吗?研究发现,玉米是牛皮癣患者的最佳饮食。合理进食玉米,有利于缓解鱼鳞病情。这是什么道理呢?
原来,玉米的营养价值极高,尤其是维生素含量,是稻米、小麦的6—12倍。不仅能促进细胞分裂,还能防止皮肤病变,使皮肤细嫩光滑。同时,玉米含有七种“抗衰剂”:硒、维E、钙、谷胱甘肽、维A、镁和脂肪酸。其中,维A除延缓皱纹产生外,还能减轻动脉硬化和减缓脑功能衰退。可以说,玉米的所含的这些营养物质正适合营养匮乏的鱼鳞病患者。
另外,玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓皮肤衰老十分有益。此外,玉米还有健脾利尿的功效,有利于鱼鳞病者排出毒素,进而利于鱼鳞病的康复。
对此,专家医院专家提醒,鱼友进食玉米时,最好把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。食用时,可以用玉米粒做道玉米羹,也可“粗粮细做”,蒸锅窝头、贴几个饼子,或熬锅棒子面粥。
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