老年银屑病患者患牙病多，牙齿缺损者十分常见，有的老年银屑病患者因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的银屑病患者用常年吃药粥作为对银屑病的辅助治疗。

长期吃粥的老年银屑病患者一般比较消瘦，原因是老年银屑病患者的胃动力较差，如果吃粥的量过多，胃难以很快排空，就会感到胃部不适；以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够维持银屑病患者机体的生理需要，难免入不敷出。 　　 传统的说法，吃粥容易消化。这句话是是要根据患者的具体情况来看。相关试验显示，老年银屑病患者对粥、饭、馍的消化吸收情况是———糖吸收率：粥96．5％、饭99．5％、馍99．9％；蛋白质吸收率：粥56．1％、饭99．5％、馍99．9％。

为何会出现这个意想不到的结果呢？主要是因为银屑病患者吃粥时不必细嚼，而吃饭必须咀嚼。咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎，同时还会促使唾液分泌，而唾液中所含的酶对淀粉也有帮助消化作用。 　　 所以，银屑病患者吃粥和吃药粥虽是养生益法，但不是人人皆宜，除非是身体确实虚弱，或是治病需要，不可盲目滋补。